一、课程简介：

1、课程名称：“雁南飞•茶中情”——茶文化研学课程

2、适用对象：小学、初中、高中

3、研学地点：雁南飞茶田景区

4、课时安排：45分钟

5、对标课程

二、研学目标：

1、知识目标：雁南飞茶文化研学课程可以让学生更深入地了解茶文化的历史、传统和现代发展。学习茶的起源、发展和传播历程，了解茶在中国文化中的地位和作用。

2、能力目标：1、通过茶艺师对现代功夫茶艺的冲泡展示，让学生了解不同种类茶的制作方法和特点。同时，我们还可以学习到如何正确地品尝茶，包括如何选用合适的茶具、如何掌握冲泡的时间和温度。引导学生欣赏茶的香气、口感和色泽，能基本分辨出茶叶的种类。2、通过茶文化学习，教育引导学生养成健康的生活习惯和饮食习惯，了解茶叶对健康的好处和学会正确的饮茶方法。

3、情感态度和价值观目标：1、通过了解、欣赏、学习茶文化知识，进一步加强学生对中国博大精深的茶文化的兴趣与热爱。2、通过专业茶艺师的讲解、介绍，学生们更深入了解了茶文化的历史、传统和现代发展。更好地欣赏茶的美味和文化价值。

三、研学线路：雁南飞游客中心——研学广场——茶艺人家——茶情阁（仙茶阁）

四、研学内容：

1、行前：行前需知晓的基础性知识（自行查资料、看视频）

2、行中：研学中需掌握的知识（导师讲解、学生发现）

3、行后：课后总结

五、研学实践环节：

1、实践具体内容：茶叶种类识别、现代功夫茶泡饮流程等

2、方法步骤：茶叶导师讲解、介绍，全流程展示，学生品饮。

3、成果收集与展示

附录：1、研学知识清单 2、研学手册